募集要項
仕事内容
調理スタッフとして、お客様に「炭平」でしか味わうことのできない
四季折々の美味しさをお届けしてください。
◆業務詳細
・調理
※将来昇格した際は
メニュー企画・開発業務もお任せします。
◆提供する料理の特徴
丹後半島に位置する当旅館では
冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑、その他にも
なかなか市場にでまわることのない珍しい高級魚などを提供し、
四季折々の味わいをお客様に喜んでいただいております。
またそれら素材を最大限に引き立てるために、
150年の歴史の中で積み重ねてきた技術を活かすとともに、
米や野菜、調味料にもこだわり、お客様に当旅館だからこそ
味わえる美味しさをお届けしております。
◆当ポジションのミッション
私たちの生業は、サービスの先にある
「かけがえのない思い出」をご提供するためにあります。
ぜひ当ポジションの方にも「ただ料理を提供する仕事」ではなく
「料理を通じて、お客様に最高の思い出をつくっていただくこと」を
目的に、仕事に向き合っていただきたいと思います。
私たちと一緒に、創造的なサービスを提供していきましょう。
◆入社後
まずは研修で当旅館の基礎的なルールをはじめ、
接客や調理の仕方を学んでいきましょう。
その後、実際の現場での育成を開始します。
研修で学習したことをスムーズに行える状態を目指しましょう。
未経験の方は地道な反復訓練となりますが、
そうしたものを乗り越えて熟練の技は身についていきます。
先輩もしっかりサポートしていきますので、
質問や相談がしやすく、
ミスがあっても落ち着いて業務を行える環境。
20代～30代前半の社員が多数活躍していて、
新しい方も馴染みやすい職場です。
◆働き方
6時～23時の時間内で実働8時間のシフト制
※例…6時30分～15時30分、14時～23時
残業は原則ありません。
繁忙期でも時間通り終わるよう業務を調整しています。
閑散期は実働4時間の場合もあり、
メリハリをつけて働ける環境です。
対象となる方
調理師免許をお持ちの方
※資格なし、未経験の方は別で求人票がございます。
そちらへの推薦をお願いいたします。
◆未経験から活躍できる環境
人材育成に注力する当社では
年間500～800万円を研修費用に充てており、
未経験から経験を積み、将来的には経営者への
キャリアステップも可能な環境を整えています。
「基礎マナー研修」から「沖縄ビジョンセミナー」をはじめ、
マーケティングやマネジメントに関する
各種研修を受講することが可能です。
勤務時間
【就業時間】06:00～23:00
【休憩時間】60分
給与詳細
＜就業時間補足＞
■残業は原則なく、繁忙期でも定時に終わるよう業務を調整し、
閑散期は実働4時間の場合もあります。
※所定労働時間：8時間（週平均40時間以内）シフト制
（例：6時30分～15時30分、14時～23時)
＜給与補足＞
※給与詳細は、自身の経験・能力等を考慮して決定します。
記載金額は選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含みます。
【昇給・賞与】
■昇給：年1回
■賞与：年2回（過去実績2か月分）
※1年目の賞与は寸志となります。
【待遇・条件】
■通勤手当：上限1万2千円（マイカー通勤も該当）
■残業手当
■役職手当
■出張手当
■教育制度・資格補助補足
・外部研修：新入社員研修、可能思考研修、マネジメント研修、
マーケティング、クリティカルシンキング
・社内研修：理念研修、サービス社内研修
・セミナー代補助
・資格取得支援制度：
自社や個人の成長に必要な研修や資格を資金面でサポート
（一例：接客ビジネスマナー検定、TOEIC(R)テスト、サービス接遇検定、
ソムリエ、利き酒師、調理師免許など…）
■社員割引制度
■オフィス内禁煙・分煙
■まかない：3食無料
■退職金制度：入社3年目以降
■定年：65歳
福利厚生・待遇
【各種社会保険完備】
■健康保険
■厚生年金保険
■雇用保険
■労災保険
【その他】
■寮社宅：借上げ社宅・社員寮あり（月2万円）
■引越し補助金あり（10万円支給）
■家族手当（配偶者3,000円／子1人につき2,000円）
■社員旅行や運動会など
休日・休暇
【休日】
■年間休日日数105日
■週休2日制
（休日はシフト制：月6日以上／4月～6月は月10日程度）
【休暇】
■年間有給休暇10日
（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
■産休・育休制度（取得実績あり）
■四半期休暇
■慶弔休暇
■長期休暇有
募集背景
業績拡大のための体制強化と
将来を見据えた次世代採用。
＊＊＊
当社は京で150年以上続く料亭旅館。
安定した黒字経営を続けてきましたが、
ここ3年で売上は2倍に拡大。
体制強化と将来を見据えた人材獲得のため、
調理スタッフを募集致します。
選考プロセス
・書類選考
・1次面接※WEB面接対応可
・最終面接※現地かWEB面接対応
・内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。
【面接関連事項・予定地】
「間人温泉 炭平」にて行ないます。(WEB面接対応可)
求人コード：CA-133973-20241122
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