転職・仕事探しのお悩みは株式会社A・プレースメントにおまかせください。
豊富な求人から最適なキャリアをご提案します。

■ 入社後の流れ
先ずは店舗オペレーションの把握と社内資格の「スープソムリエ」、昇格に必要な資格を取得（段階あり）していただきます。

■ 主な業務内容
戦略立案・実行：売上・利益目標達成のための戦略策定と実行
店舗運営管理：各店舗のQSCA(品質・サービス・清潔さ・雰囲気づくり)の維持・改善
人材マネジメント：店長や社員の育成、評価、労務管理
課題解決：店舗の課題分析と改善策の立案・展開

■ 具体的には
・店舗での現場業務への参加
・QSC観点での課題抽出・改善提案
・オペレーションの標準化・ルール整備
・スタッフ教育・意識改革
・改善内容の定着・チェック体制の構築

■ この仕事の特徴
・現場主義：机上ではなく店舗で改善します
・基本の徹底：奇抜な施策より、QSCの底上げを重視
・やり切る仕事：改善して終わりではなく、定着までやります

■マネジメント対象
【2026年4月現在】店舗数が関東42店舗強、関西は91店舗以上あり、8店舗の担当を持ちながら上長や店長、スタッフと連携を取り上記業務内容を進めていただきます。
現時点でマネージャーが20名おり、中には20代の女性も2名活躍中です。

■ここがポイント
・急成長中：2034年までに700店舗へ拡大し日本一のラーメンチェーンを目指す（現在は200店舗、300店舗を目指すフェーズ）
・キャリアアップ：マネージャーに止まらず、エリアマネージャーやシニアマネージャーなど頑張り次第では目指していける環境
・現場重視の体制：データ分析は本社がサポート。現場はマネジメントに集中できる
・社会貢献活動：子ども食堂などの社会貢献活動にも積極的に参加
・顧客第一主義：全てにおいてお客様目線で行動し、ホスピタリティを重視したラーメンチェーンを目指す
・味への拘り：社内資格「スープソムリエ」により唯一無二の味を全店舗で再現
・ミッション：「心で働き、心を動かす」外食産業の本質はお腹だけでなく「心」まで満たすことにあると考えています。美味しい食事と豊かな時間を通じて、お客様の心を動かし、記憶に残る体験をお届けすることで、喜びと幸せの輪をお店から社会へと繋いでいくことを
目指しています

【どうとんぼり神座】
主力事業である、“再現不可能な唯一無二のスープ”が強みのラーメンレストランチェーン「どうとんぼり神座」。
25年度から本格的なマーケティング展開により、売上は前年比140％、年商200億円を超え、国内125店舗を運営（2026年4月現在）。
直近3年間でおおよそ3倍の成長を実現しています。
創業以来黒字続きで、厳しい業界の中でも屈指の利益率の高さを誇る。
2034年までに全国700店舗、売上1000億円達成し圧倒的な日本一のラーメンチェーンを目指します。

＜募集要項＞
2034年までに売上1000億円、店舗数700超を目指す「どうとんぼり神座」で、関東・関西で複数名のマネージャー候補を
積極採用いたします

部署
店舗運営本部

職種
調理・接客スタッフ

■ この仕事に向いている方
・QSCに強いこだわりを持てる方
・細部まで妥協せず見られる方
・現場で「なぜこれができていないのか」を考え続けられる方
・スタッフと向き合いながら改善を進められる方

■ 歓迎する経験
・SV／エリアマネージャー経験
・店舗のQSC改善・立て直し経験
・多店舗オペレーションの標準化経験

【応募資格・必須要件】
※飲食店での複数店舗管理（8店舗以上）の経験必須
（1年以内にMGになる見込みのある人材）（フランチャイズの管理のみはNG）
※店舗オペレーションに積極的に関与し、現場からのマネジメントが可能な方

※上記以上のご経験をお持ちの方でしたら、エリアマネージャー候補として選考を進める事も可能です。

求める人物像
【求める人物像】
・主体的に行動できる方
・目標達成に向けて粘り強く努力できる方
・小中規模の多店舗マネジメント経験者
・人を喜ばせることにやりがいを感じる方

※全国転勤が可能な方優遇（将来的に可能な方でも選考進められます）

和歌山県和歌山市

00:00~23:59の間でシフト制（店舗の営業時間に準ずる）

※労働基準法第41条の管理監督者に該当するため、労働時間・休憩・休日に関する規定は通用しない。
ただし、深夜割増は法定通り適用される。

※転居を伴う異動の有無は将来的に可能でも選考進められます。

正社員

有（3か月）※待遇に変更なし有（3か月）※待遇に相違無し

500万円～574万円

想定年収：500万円?574万円
年収例（MG1）：年収546万＝月給39万（基本給29万＋役職手当5万＋営業管理5万）＋賞与78万
年収例（MG2）：年収574万＝月給41万（基本給29万＋役職手当7万＋営業管理5万）＋賞与82万

※賃金形態：月給制
※経験やスキルを考慮のうえ、弊社規定により優遇
※賞与：有

※スープソムリエ（ラーメン作りの社内資格）を取得いただけますと、上記プラス手当が付きます。
Bソムリエ：2,000円/Aソムリエ：7,000円/Sソムリエ：10,000円

【社会保険】
健康保険／厚生年金／労災保険／雇用保険

【健康・生活】
・年1回の健康診断
・どうとんぼり神座の店舗での飲食代50%引き

【受動喫煙対策の有無】
対策あり

【受動喫煙対策詳細】
敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

勤務形態：4週8休の１か月単位の変形労働時間制
休暇：慶弔休暇／産前・産後休暇／育児休暇／介護休暇
年間休日：104日

1.書類選考
2.面接（1~複数回）
3.内定
※選考内容は、状況に応じて変更が生じる場合があります。