転職・仕事探しのお悩みは株式会社A・プレースメントにおまかせください。
豊富な求人から最適なキャリアをご提案します。

【業務内容】
・海鮮丼の調理、仕込み等のキッチン業務全般
・接客、レジ等のホール業務全般
・ゆくゆくはスタッフ教育・管理業務もお任せしていく予定です。

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【募集要項】
※築地孫右衛門のブランドとしては初のフードコート内の海鮮丼の専門店ですが
2026年秋ごろに和食・定食に業態変更を予定しております。
また商業施設内のフードコートなので、他飲食店よりも営業時間が短く安心して働く事ができます。

『築地 孫右衛門』ブランドについて
かつて、築地の基盤となる魚海岸を創設した関西出身の森孫右衛門。
その名前にちなみ『孫右衛門』と名付け、本格的な江戸前寿司を展開しております。

【株式会社ZIPANGU】が目指すところ
世界に誇れる魅力的な飲食店がたくさん存在する日本。
ですが、個人経営・後継者不足が引き金となり、良き飲食店が消えていこうとしています。
私たちは飲食店という日本の食文化を“重要無形遺産”を後世に残す活動をしております。
同社が承継をおこない、ブランド化し、国内外へ発信していく役割を担っています。
「飲食店を守っていきたい」そんな想いを胸に、チャレンジしていただける方を募集しております。

【 今後もさらなる成長を見込んでいます】
世界に誇れる日本の飲食店を後世に、100ブランドの運営を目指し今後も事業拡大していきます。
それにともない活躍できるポジションもどんどん増えていきますので、昇給昇格が多くある環境です。
もちろん、オープニング店舗で働けるチャンスもございます。

【運営ブランド】
◆『すえひろ』… すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ハンバーグなどが人気の厳選Aランク肉を使用した肉業態
◆『Captain Kangaroo』…人気ハンバーガー専門店
◆『青藍』… 本格担々麺
◆『佐海屋』…家庭料理がこだわりの居酒屋
◆『一のや』…肉そば＆おむすび店
◆『ぎょうざの店ひょうたん』…昭和32年創業の餃子専門店
◆『築地 孫右衛門』…厳選食材を使用した魚料理がこだわり
◆『神戸元町餃子』…神戸餃子の味噌だれ文化を発信
◆『浪花そば』…そば＆うどん店
◆『天ぷらと手まり寿司 都』…“京都の玄関で最高のおもてなしをお客さまへ”がコンセプト

http://zipangu-japan.com/

【部署】
店舗運営本部

【歓迎】
・業態問わず飲食経験者
・キッチンやレジ等のホールまで、幅広い業務を行っていただける方

【歓迎するスキル・経験】
同業態、もしくは魚系の居酒屋や定食屋など魚に携わっていた方、幅広く歓迎！

【こんな方にピッタリです！】
・"GIVE JOY"の精神をお持ちの方
→お客様や一緒に働く従業員、社外の方含め「今、目の前にいる方」を喜ばせたいと思う気持ちを持ち、喜んでいただく為の行動ができる方
→ホスピタリティに溢れそれを実践したい方。ホスピタリティを活かせる職場を探している方
・指示待ちではなく、ご自身で考え自走できる方
・キャリア志向の方、飲食でキャリアを積んでいきたい方
・同社の取り組みにご賛同いただける方

神奈川県平塚市天沼10-1

【営業時間】
10:00~21:00（LO20:30）

・1ヶ月の変形労働時間制によるシフト制
・休憩時間は法定通り取っていただきます
・出勤時間や退勤時間は店舗の状況や時期によって異なります
・営業時間、店休日は施設に準ずる

正社員

有（3か月）※待遇に変更なし有（3か月）※待遇に相違無し

312万円～336万円

一般：月給26万円?28万円
店長：月給32万円~

※所定労働時間　平均173時間（月の日数によって変動）
※想定残業時間40時間（実残業時間に応じて支給）
※給与は経験などに応じて変動の可能性あり

【福利厚生】家族手当／役職手当／技能手当／交通費支給／各種社会保険完備
※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険有

【受動喫煙対策の有無】
対策あり

【受動喫煙対策詳細】
敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

※休日／休暇：4週8休　有給休暇10日~20日

年間休日104日

1.書類選考
2.面接（1~複数回）
3.内定
※選考内容は、状況に応じて変更が生じる場合があります。